Malte

Où sortir à Malte ? Où boire un verre à Malte ?

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Vous partiez visiter Malte et vous voulez savoir où sortir à Malte ? Où aller boire un verre à Malte ? Où se trouve le quartier des boites de nuit à Malte ? Dans cet article je vous donne quelques adresses pour vos soirées Maltaise.

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1) Où sortir à Malte – Côté La Valette

Voilà l’occasion de vous présenter les breuvages maltais, à consommer avec modération, cela va sans dire. Question vins, on retrouve des cépages classiques comme le Sauvignon blanc, le Syrah ou le Merlot, mais aussi deux cépages endémiques, le Gellewza (un rouge donnant des vins plutôt ronds et fruités), et le Girgentina (un blanc permettant des vins désaltérants avec un nez floral et fruité).

Côté liqueurs, on trouve du Madlien, à base d’herbes aromatiques, et de la bajtra, à la figue de barbarie. Enfin côté bière, la Cisk règne en maître. Je n’ai jamais réussi à la prononcer correctement… alors bon courage !

  • Voici quelques adresses de bar à la Valette pour déguster ces breuvages et faire la fête !

A La Valette, le plus vieux café de La Valette, le Caffe Cordina, avec happy hour jusqu’à 20h et concerts de jazz sympathiques. Honnêtement, l’adresse vaut le détour surtout pour une bonne pâtisserie, un cocktail et le décor ambiance art déco.

Vous avez aussi le Loop Bar qui fait de très bons cocktails. Le Yard 32 gin & tapas bar qui font pas mal de tapas.

J’ai bien aimé le Bridge Bar, avec ses concerts en terrasse le vendredi soir, avec des plaids sur les chaises pour les jours où il fait frisquet. L’atmosphère est très sympa, on parle facilement à son voisin. Je n’ai pas vraiment cherché de club à la Valette. On m’a expliqué que c’est à Saint Julian qu’il faut aller pour faire la fête. Je vous en parle dans la partie 3.

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2) Où manger à Malte

On mange très bien à Malte, surtout si vous aimez les saveurs méditerranéennes. Les plats sont souvent généreux et généralement bon marché ; les petits appétits s’en tiendront probablement au plat de résistance, qui est… très résistant.

Parmi les spécialités, j’ai bien aimé les pastizzi des petits triangles de pâte feuilletée fourrés à la ricotta, l’aljotta, une soupe de poisson avec ail, oignon et tomate.

specialite-malte-Bragioli
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Question plats, mon cœur a flanché pour le bragioli, une sorte de paupiette de bœuf émincé préparée avec des œufs, du bacon et de la mie de pain et revenu dans une sauce au vin.

Le fenek ou lapin de garenne est un incontournable, en ragoût ou en sauce, avec des pommes de terre ou des pâtes. Le fenek mogli est un lapin frit assaisonné d’ail et de laurier, cuit dans du vin blanc.

Il y a énormément de spécialités en pâtisseries, pas toujours très légères à mon sens, mais les gourmands auront de quoi se mettre du sucre sous la dent.

  • La Valette

Sachez que La Valette n’est pas exactement le spot idéal pour sortir. Choisissez de boire un verre face aux Trois Cités, sur le port, mais préférez remonter vers Tas Sliema pour dîner, où vous attend le Ta’Kris (Takrisrestaurant.com), un véritable bistrot maltais qui ne paye pas de mine, dans une ruelle sympa.

On y découvre toutes les spécialités cuisinées avec talent, avec une belle sélection de vins locaux. C’est je pense ma meilleure expérience culinaire à Malte.

Pensez à réserver !

Ta-Kris-restaurant-malte
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A St Julians (San Ġiljan), une très belle vue sur la baie, un bon accueil, idéal pour déguster du poisson frais, selon des recettes audacieuses. Un peu plus cher mais ça vaut le coup pour se faire plaisir. Je suis allé au Spino, pas mal du tout!

A Vittoriosa/Birgu (dans les 3 cités), je suis tombé au détour d’une ruelle sur Tal Petut (restaurant Tal Petut), où j’ai dégusté une entrée composée de dizaine de mezze. Ici, on mange le menu décidé par le chef, et c’est tout ! Frais, copieux, abordable et plein de saveurs. Je recommande !

Si vous allez à Mdina, le Fontanella Tea Garden vaut le détour surtout pour la vue et les pâtisseries, à accompagner avec un jus de fruits exotiques.

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3) Paceville, le quartier Maltais pour faire la fête

Ce quartier de Saint Julian propose une quarantaine de bars, pubs et boîtes sur quelques rues, où se pressent les noctambules jusqu’au petit matin. L’entrée est généralement gratuite.

Il ne vous reste plus qu’à faire votre choix : musique pop-rock au Nordic Bar, le Hugo’s Terrace (rooftop), le Soho pour l’électro, le Native Bar pour les danseurs de latinos, et enfin le footloose côté R&B et Hip Hop.


Pour de la musique Techno, c’est par exemple au Clique que ça se passe. Une boite très sympa situé au 22ème étages, le Twenty Two (lien facebook).

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Ne soyez pas surpris par la distribution massive de tickets devant les bars et les clubs offrant des cocktails ou des shooters à prix réduits, voire gratuits. Sinon, comptez 2,50€ le verre d’alcool fort.

Pensez aux bus de nuit (2€50, de 23h à 4h), aux petites navettes rouges (2€) ou les taxis (pas les blancs, très chers et pas efficaces), ou encore à pied si vous résidez à St Julian ou Sliema.


4) Faire la fête à Malte sur un bateau en mode hardcore?

Si vous êtes sur l’île de Gozo et que vous avez envie de danser, direction Xlendi et la Grotta, la plus belle boîte de nuit à ciel ouvert avec vue sur des falaises. Plus d’infos sur l’article: Que visiter et où dormir sur l’île de Gozo.

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A bientôt !

Maxence

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